博白羊角粽？那么，博白羊角粽？一起來(lái)了解一下吧。
博白羊角粽是廣西博白的特色美食，每到端午，包博白羊角粽已成為當(dāng)?shù)匾环N習(xí)慣。在臨近端午節(jié)時(shí)，博白各大街小巷的攤點(diǎn)會(huì)售賣這種粽子，生意十分火爆，其銷量在端午節(jié)前是平常的好幾倍。目前博白羊角粽處于熱訂中，若想訂購(gòu)最好提前一天說(shuō)。
博白羊角粽因其形狀像羊角而得名。它通常使用雷古葉進(jìn)行包裹，這種粽子里面有肉餡、豆餡等，口味豐富。
在2022年臨近端午節(jié)時(shí)，當(dāng)?shù)匮蚪囚帐蹆r(jià)為3元/條，與前段時(shí)間相比價(jià)格變動(dòng)不大。不過(guò)粽子價(jià)格歷來(lái)會(huì)隨著節(jié)日有所變動(dòng)。
粽葉：選用雷古葉，此外狗僂葉子用于包裹腌制好的豬肉餡料。
糯米：不是用清水浸泡，而是用豆箕燒成灰之后，再水泡灰濾過(guò)的灰水浸泡，泡出來(lái)的米呈金黃金黃的。
餡料：將五花肉切塊腌制好作為餡料。
先將雷古葉從一個(gè)角包起，依次包第二個(gè)、第三個(gè)角，接著用狗僂葉子包著五花肉，塞進(jìn)粽子中間，再包第四個(gè)角，最后用紗線將粽子扎好。
以上就是博白羊角粽的全部?jī)?nèi)容，內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。
